Descripción
Shiitake compuestos principales
Lentinula Edodes.
Shiitake posee un importante efecto hipocolesterolemiante usado como complemento de la dieta. En las cinco horas posteriores a la ingesta del extracto el nivel de colesterol disminuye entre un 30-40%.
Es uno de los hongos con mayor actividad en la prevención de depósito de colesterol en las paredes vasculares y, por tanto, en la formación de la placa de ateroma. Posee un efecto preventivo frente a las patologías cardiovasculares de una manera indirecta.
Componentes
Potasio, hierro, calcio y zinc.
Provitamina D
Vitamina B2 y B12
Vitamina E
Ácidos grasos insaturados
Todos los aminoácidos esenciales y los no esenciales más comunes
Eritadenina, alcaloide purínico estructuralmente similiar a los nucleótidos, responsable del efecto hipocolesterolemizante.
Gran cantidad de polisacáridos entre los cuales el Lentinano, estructuralmente un B-glucanos con propiedades antitumorales.
Propiedades
Afrodisiaco
Antibacteriano
Antimutagénico
Antitumoral
Hematopoyesis
Hipocolesterolemiante
Hipolipemiante Vitamina B12
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